『BRUTUS特別編集 もっとおいしいコーヒーの教科書』

ムック

マガジンハウス

2020年12月発売

先日読んだ「& PREMIUM 2021年 2月号」を探していて目にしたときは、わざと見ないふりをした。合本と書いているけど、元の二冊持ってるし。元の二冊だって、つい最近出た二冊だし。ブツブツブツブツ……そう簡単には手を出しませんよ。とか言っておきながら、本屋で見かけるたびに、幸せそうにカップを手に持つ表紙が目に飛び込んできては結局根負け。倉敷「宮脇書店」で購入。最初に見かけた本屋で購入。

コーヒーを飲み飽きることがないように。リニューアルされた表紙、微調整された情報、新しく追加された記事。少し時間を置いただけで、まるで初めて読むような新鮮な感覚に陥った。相変わらずムーブメントの外側、ウェーブとは違う場所にいる、超個性的な焙煎家、オオヤミノルさんの濃厚な特集を前方後方に抜かりなく配置。朝のコーヒーばかりフォーカスしているのかと思えば、最後は見事にコーヒーカクテルとコーヒー泡盛で締め。元の二冊がブレンドに特化していただけに、改めて組み直された記事の絶妙な混ざり具合にも舌を巻きながら本を閉じた。今もまだ心地良い余韻が残る。予習も復習も完璧。あとは来るべき新型コロナウイルスの終息に備えて。